隨著“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”口號(hào)的升溫，創(chuàng)業(yè)人紛紛將視角瞄準(zhǔn)生鮮電商這塊奶酪，一時(shí)間新興生鮮電商商家宛若春風(fēng)一夜般萬花齊放。在這個(gè)張口冷鏈閉口冷鏈的潮流趨勢(shì)下，想要在生鮮電商這篇藍(lán)海中揚(yáng)帆，還是得先玩轉(zhuǎn)冷庫冷鏈這檔學(xué)問。
土豪電商斥巨資自建生鮮冷庫
剛起步的生鮮電商們總是受到這樣的重?fù)簦篨X生鮮電商新建5000萬噸冷庫以滿足進(jìn)口水果及牛羊肉的低溫倉儲(chǔ)，XX網(wǎng)絡(luò)生鮮超市為方便生鮮配送自建12萬立方物流配送冷庫，更有年初烏鎮(zhèn)互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)上，京東CEO上演霸道總裁斥巨力興建覆蓋全國的冷庫冷鏈體系……這種種有錢任性的行為讓菜鳥電商們不禁腎一顫。
其實(shí)面對(duì)生鮮新聞中總不乏土豪生鮮電商們?yōu)槔滏湸蠼ɡ鋷斓膲雅e，剛起步的電商們也不必過分愁惱，借助大型冷鏈運(yùn)營商家的低溫倉儲(chǔ)實(shí)力，對(duì)“菜鳥”生鮮電商們無疑是起步期的最佳冷鏈舉措——
生鮮入庫：
生鮮食品在確立進(jìn)入冷庫倉儲(chǔ)物流園后，會(huì)根據(jù)貨主的實(shí)際情況安排接運(yùn)貨物。貨物到達(dá)冷庫后，入庫質(zhì)檢部門會(huì)事先檢驗(yàn)產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量安全，貨品的數(shù)量是否符合，以及食品的重量、規(guī)格等，確保入庫生鮮食品的質(zhì)量安全。
低溫倉儲(chǔ)：
低溫冷庫物流園的最強(qiáng)大功能便體現(xiàn)在低溫儲(chǔ)存這一項(xiàng)上。各類生鮮食品進(jìn)庫后，冷庫倉儲(chǔ)運(yùn)營部門會(huì)依據(jù)貨物屬性、品類、是否有特殊要求，以及對(duì)溫度需求等特性進(jìn)行分類，并存儲(chǔ)到不同溫度和特性的冷庫區(qū)內(nèi)，在貨品存儲(chǔ)期間內(nèi)，冷庫物流園的倉儲(chǔ)運(yùn)營部，會(huì)按規(guī)定對(duì)存儲(chǔ)貨物進(jìn)行定期的檢查、盤點(diǎn)等管理，確保生鮮食品24小時(shí)全方位的質(zhì)量安全。
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