速凍冷庫(kù)的冷庫(kù)安裝常適用于食品行業(yè)，如安裝速凍庫(kù)來(lái)速凍禽獸海產(chǎn)品再轉(zhuǎn)至冷藏庫(kù)儲(chǔ)藏，特點(diǎn)就是能在限定時(shí)間內(nèi)迅速將食品凍結(jié)，溫度為-40~-30℃。隨著人們對(duì)水果保鮮水果保鮮、肉類的程度的要求越來(lái)越高，冷庫(kù)安裝的企業(yè)或個(gè)人也越來(lái)越多，冷庫(kù)的運(yùn)行成本也成了更多的企業(yè)或個(gè)人關(guān)心的，這除了合理的速凍冷庫(kù)設(shè)計(jì)和建造方案外，后期的冷庫(kù)維護(hù)管理也是很關(guān)鍵的影響因素。那冷庫(kù)的管理應(yīng)該怎么做才能更好地節(jié)能呢？
第一，合理開(kāi)機(jī)，降低壓縮機(jī)電耗。目前多數(shù)冷庫(kù)仍然采用人工操作調(diào)整開(kāi)機(jī)，盲目開(kāi)機(jī)現(xiàn)象普遍存在。為了提高壓縮機(jī)運(yùn)行的經(jīng)濟(jì)性與合理性，研究結(jié)果表明應(yīng)遵循兩個(gè)原則。第一，正確估計(jì)冷庫(kù)實(shí)際耗冷量的變化。第二，保證滿足制冷負(fù)荷的前提下，盡可能減少開(kāi)機(jī)臺(tái)數(shù)，提高壓縮機(jī)運(yùn)行效率。
第二， 定期清除冷凝器管壁上的水垢，避免冷凝溫度升高。有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，冷凝器水側(cè)表面1.5mm厚的水垢會(huì)造成冷凝溫度升高約2.80℃，使制冷裝置的功耗增加9%～10%。
第三，執(zhí)行大、中、小維修制度。根據(jù)使用情況和壓縮機(jī)磨損規(guī)律，一般壓縮機(jī)運(yùn)行10000h后應(yīng)大修，5000h應(yīng)中修，1000h應(yīng)小修。
第四，加強(qiáng)冷庫(kù)庫(kù)門的維護(hù)與管理：對(duì)冷藏門進(jìn)行有效地維護(hù)，確保冷藏門的無(wú)故障啟閉；盡量減少開(kāi)門時(shí)間和次數(shù)；增設(shè)PVC軟門簾或高效率空氣幕，并建議增設(shè)回籠間，頂部用鍍鋅板覆蓋，便于定期除霜。
第五，注意保持隔熱材料的水果保鮮效果。更換部分已失去水果保鮮效果的隔熱材料時(shí)，要同時(shí)檢查防潮材料，如果是由于防潮材料的老化引起的隔熱材料失效，要同時(shí)更換防潮材料。
第六，把壓縮機(jī)的制冷負(fù)荷直接與庫(kù)房的需要進(jìn)行平衡匹配后確定冷庫(kù)開(kāi)機(jī)時(shí)間是最合理的，即冷庫(kù)設(shè)備不停機(jī)，根據(jù)庫(kù)溫和負(fù)荷變化增減臺(tái)數(shù)和進(jìn)行輸氣量調(diào)節(jié)。
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