冷庫建設(shè)是一項(xiàng)高科技、高精度、高投資的產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過幾年的發(fā)展建設(shè)，我國冷庫建設(shè)行業(yè)逐步改變粗放的發(fā)展模式，朝精細(xì)化、專業(yè)化、集約化、節(jié)約型、環(huán)保型、智能型的方向發(fā)展。
據(jù)中國冷鏈物流聯(lián)盟對(duì)全國300家樣板企業(yè)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，庫容量為8,359,267萬噸，行業(yè)保持每年20%的增長速度，企業(yè)利潤率在5%—8%，能量能耗與效率效益成為冷庫經(jīng)營單位的重要參數(shù)。
但是，我國冷庫建設(shè)現(xiàn)存五大通病，阻礙行業(yè)健康發(fā)展。一是通用冷藏庫過多，特殊或?qū)Ｓ美洳貛觳蛔?，庫容的地域分布及庫區(qū)內(nèi)部結(jié)構(gòu)不合理。二是流通用的冷藏庫過量，生產(chǎn)性的冷庫及加工設(shè)備不足。三是先進(jìn)的主輔機(jī)系統(tǒng)集成后，沒有達(dá)到應(yīng)有的節(jié)能減排目標(biāo)。四是市場對(duì)冷庫投資咨詢的重視程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。五是冷庫出現(xiàn)問題后，企業(yè)維權(quán)意識(shí)淡薄。
冷庫建設(shè)的革新關(guān)鍵在設(shè)計(jì)理念和技術(shù)、冷量配比、工程安裝，良好的運(yùn)營關(guān)鍵在專業(yè)人才管理和市場定位。老設(shè)備、舊冷庫要進(jìn)行升級(jí)換代，現(xiàn)代化冷庫功能要綜合，要重視土地資源、優(yōu)化庫容、節(jié)能環(huán)保、可調(diào)可控，建造設(shè)施完備、管理規(guī)范、技術(shù)先進(jìn)的抗風(fēng)險(xiǎn)、抗競爭、低能耗、高效率、具有現(xiàn)代意義的冷鏈物流中心。
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