我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存技術(shù)與條件是農(nóng)作物品質(zhì)的命脈。近年來(lái)，隨著冷鏈技術(shù)與低溫貯存加工意識(shí)的提高，國(guó)家也越來(lái)越重視農(nóng)業(yè)發(fā)展中，冷庫(kù)項(xiàng)目的重要性，相關(guān)農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策方面，冷庫(kù)補(bǔ)貼也成為重頭戲。
近年來(lái)，我國(guó)作為農(nóng)業(yè)大國(guó)十分重視冷庫(kù)這一農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和推廣。在政府的大力支持下，未來(lái)幾年，我國(guó)相關(guān)冷庫(kù)項(xiàng)目的投入建設(shè)量還將大幅增長(zhǎng)。
2016年，國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)辦發(fā)布的《關(guān)于調(diào)整和完善農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展相關(guān)政策的通知》，明確提出農(nóng)資補(bǔ)貼的支持范圍有農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施、農(nóng)業(yè)污染物防治、良種繁育等公益性項(xiàng)目建設(shè)，對(duì)新型農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)推廣應(yīng)用、農(nóng)產(chǎn)品精、深加工等也加強(qiáng)了鼓勵(lì)。其中，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工補(bǔ)助項(xiàng)目的補(bǔ)貼尤為突出，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)扶持農(nóng)戶和農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社建設(shè)果蔬通風(fēng)庫(kù)、烘干房、冷藏庫(kù)等產(chǎn)地初加工項(xiàng)目。尤其先建后補(bǔ) 政策，對(duì)要承擔(dān)動(dòng)輒上百萬(wàn)的冷庫(kù)項(xiàng)目的農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是巨大的福音。
農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)建設(shè)迫在眉睫
截止2015年底，全國(guó)31個(gè)省市自治區(qū)共有冷庫(kù)超過(guò)10萬(wàn)座，冷藏總量約為3640萬(wàn)噸，同比增11.2%，其中新增冷庫(kù)容量近370萬(wàn)噸。從2011至2015年五年間，我國(guó)冷庫(kù)行業(yè)以12.12%的年均增速高速發(fā)展。
但即便如此，中國(guó)冷藏庫(kù)容量與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，仍有不小差距，目前中國(guó)人均冷庫(kù)容量遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家。果蔬滯銷(xiāo)流通不暢、庫(kù)存積壓或爛在田里等現(xiàn)象依然常見(jiàn)，對(duì)農(nóng)民造成的巨大經(jīng)濟(jì)損失不可估量。
業(yè)內(nèi)人士分析，低溫冷藏庫(kù)可有效解決果蔬滯銷(xiāo)問(wèn)題，對(duì)延長(zhǎng)果蔬保鮮期、增強(qiáng)果蔬品質(zhì)有著良好的作用。農(nóng)產(chǎn)品冷藏庫(kù)、果蔬保鮮冷庫(kù)是近年來(lái)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一項(xiàng)重要工程建設(shè)項(xiàng)目，冷庫(kù)工程在農(nóng)產(chǎn)品的整個(gè)流通環(huán)節(jié)，主要用于低溫儲(chǔ)存、低溫加工等，以延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品的存放時(shí)間，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，并最大限度地提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。
政府補(bǔ)貼政策加速冷庫(kù)行業(yè)壯大
冷庫(kù)工程對(duì)調(diào)節(jié)季節(jié)性供需，滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求，均衡市場(chǎng)供銷(xiāo)有著極大的作用，使越來(lái)越多的農(nóng)戶及經(jīng)銷(xiāo)商們重視起冷庫(kù)項(xiàng)目的投資建設(shè)，加之政府的補(bǔ)貼政策的大力落實(shí)，未來(lái)幾年，我國(guó)在農(nóng)業(yè)相關(guān)冷庫(kù)項(xiàng)目的投入建設(shè)量也將大幅增長(zhǎng)，先建后補(bǔ)，高額補(bǔ)貼政策的大力加強(qiáng)，將會(huì)帶動(dòng)越來(lái)越多的冷庫(kù)項(xiàng)目投入建設(shè)與使用，在政策與市場(chǎng)的良性環(huán)境帶動(dòng)下，未來(lái)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及流通率將顯著提高，曾經(jīng)因貯存及加工能力不足等造成的市場(chǎng)壓力也會(huì)逐漸減小。
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